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  • Aktuelles
  • Willkommen im Wiesner Mysterion

    - wo Gastronomie zur Kunst wird und die Natur die Bühne bildet

    Ganz im Zeichen der alchemistischen Naturküche steht das Wiesner Mysterion – sei es zum zelebrierenden Genießen, intensiven Erleben oder für lehrreiche Entdeckungen.

    Am Mittag verwöhnen wir Sie gerne mit unserem Gourmet-Menü, dem 'Wiesner-Zauber', als auch mit einem saisonales 4-Gang-Menü. Unsere erlesenen Zutaten beziehen wir direkt von regionalen Produzenten und Bauern. Fahren Sie nach einem exquisiten Menü nicht gleich wieder nach Hause. Wir bieten Ihnen 24 Zimmer mit atemberaubender Aussicht, um Ihren Aufenthalt noch unvergesslicher zu gestalten.

    In unseren vielfältigen Kursen haben Sie die Gelegenheit, sich in allen Aspekten der Kochkunst weiterzubilden. Wir bieten Kurse an, in denen Sie die Kunst des Wurstmachens erlernen, auf dem Feuerring kochen oder sich in die Welt der Wildpflanzen, Pilze und Flechten vertiefen können.

    Darüber hinaus veranstalten wir auch besondere Events. Die Köhlerei ist ein zentrales Thema auf dem Bramboden, und wir nehmen Sie gerne mit auf eine informative Reise der Holzkohlen Herstellung. Oder verbringen Sie gemeinsam mit Ihrer Familie einen erholsamen Spaziergang und entdecken Sie dabei die faszinierende Welt der Wildkräuter. Zurück im Wiesner Mysterion haben Sie die Gelegenheit, aus diesen natürlichen Schätzen ein köstliches Menü zu zaubern.

    Auch für Seminarveranstaltungen bieten wir eine passende Umgebung.

    Tauchen Sie ein in die verzaubernde Vielfalt unserer Menüs, Kurs- und Event-Angebote und gönnen Sie sich eine Auszeit auf dem malerischen Bramboden, in mitten der Natur. 

    Wir freuen uns auf Sie.

    Zauberhafte Grüsse

    Das Team vom Wiesner Mysterion 

    Aktuelles

    Neuer Kurs im Angebot

    Schenken Sie zu Ostern etwas ganz Besonderes, persönlich Gefertigtes.

    Nehmen Sie an unserem Osterhasen-Kurs am Mittwoch, 20. März 2024 teil, bei dem Sie unter fachkundiger Anleitung 6-8 kreative Osterhasen gestalten können. Für den Kurs benötigen Sie keinerlei Vorkenntnisse.

    Entdecken Sie Ihr handwerkliches Geschick und stellen Sie in diesem Jahr Ihre eigenen Osterhasen her! Die selbstgemachten Meisterwerke eignen sich perfekt als liebevolles Geschenk für Ihre Liebsten. Lassen Sie sich von der kreativen Atmosphäre inspirieren und schenken Sie zu Ostern etwas ganz Besonderes, persönlich Gefertigtes.


    Das ist Wiesner Mysterion in der Weitsicht

    In der abgebildeten Grafik sind die verschiedenen Angebote des Wiesner Mysterion in der Weitsicht im Bramboden dargestellt. Um detaillierte Informationen zu erhalten, klicken Sie bitte auf die weißen Punkte unterhalb der Abbildung.

    Übernachtungen
    Weitsicht-Treff
    Messer-Werkstatt
    Werkstatt
    Wiesner-Zauber
    Seminare

    Übernachtungen

    24 Doppel- und Einzel-Zimmer mit Weitsicht und bester Höhenluft stehen für Sie bereit.

    Weitsicht Treff

    Selbstbedienungsrestaurant für eine kurze oder lange Pause nach einer Wanderung mit kleinen, einfachen Leckereien aus der Wiesner Küche.

    Messer-Werkstatt

    Die Messerwerkstatt von Jo Wiesner.

    Werkstatt

    In den über 12 verschiedenen Kursen und den 4 verschiedenen Praktikumsarten haben Sie die Möglichkeit von der Natur-Akademie von Stefan Wiesner zu lernen.

    Zusätzlich wird in der Werkstatt auch ein 4-Gang-Menü angeboten.

    Wiesner-Zauber

    Geniessen Sie ein 9-Gang Gourmet-Menü für alle Sinne inklusive spektakulärer Aussicht vom neuen Mysterion.

    Seminare

    Newsletter­anmeldung

    Wir halten Sie auf dem Laufenden mit den neusten Informationen über das Wiesner Mysterion. Keine Angst, wir füllen Ihr Postfach nicht, unsere Newsletter sind reich an Informationen und werden dafür in grösseren Zeitabständen verschickt.