Werkstatt-Kost

Von Mittwoch bis Samstag servieren wir dir in unserer Werkstatt ein saisonales 5-Gang-Menü. Das Angebot entspricht der Philosophie von Stefan Wiesner: Unsere Küche arbeitet mit hochwertigen, hausgemachten Produkten und bevorzugt Zutaten von Bio- und Demeter-zertifizierten Produzenten aus der Region.

Gekocht wird ausschliesslich auf dem Feuerring von Andreas Reichlin – ursprünlich, authentisch und für dich sichtbar. Erlebe, wie jedes Gericht mit Feuer, Glut und Leidenschaft entsteht.

Täglich (Mittwoch bis Samstag) bieten wir für dich als Gast eine Hin- und Rückfahrt an den Bahnhof Entlebuch an, da der ÖV nicht immer fährt (nur auf Anmeldung):

• Eintreffen / Abholung: Täglich um 11:00 Uhr am Bahnhof Entlebuch

• Rückfahrt: Zwischen 16:00 und 17:00 Uhr (je nach Menüende)

Geniesse das etwas andere Mittagsmenü in der besonderen Werkstatt-Atmosphäre.

• Preis pro Person: CHF 98.–

Das Menü ist auch in einer vegetarischen Variante erhältlich.

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