Kurs
Pflanzenauszüge und Destillate
Kursleiter
Martina Krähenbühl
Kursinhalt
- Wir widmen uns den unterschiedlichen Möglichkeiten, Pflanzenauszüge herzustellen.
- Sie erleben, wie mittels Destillation Kräuter in duftende Pflanzenwässer verwandelt werden.
- Sie lernen mit „Trägern“ wie Öl, Essig, Alkohol und Wasser zu arbeiten. Diese „Träger“ ermöglichen diverse Geschmacksnoten zu extrahieren, Inhaltsstoffe auszuziehen und sie haltbar zu machen.
- Die Pflanzenauszüge können dann in der Küche auch zu Heilzwecken weiterverwendet werden.
- Sie stellen ein persönliches Kräuteröl, einen schmackhaften Essig und eine Heiltinktur her, die Sie mit nach Hause nehmen werden.
- Sie destillieren in unterschiedlichen Destillen und stellen so frische Pflanzenwässer, sogenannte Hydrolate her. Dabei erfahren Sie einiges über Verwendungsmöglichkeiten und Wirkungen der wunderbaren Wässer.
- Sie geniessen in diesem Kurs ein feines 4-Gang Menü.
Kursprogramm
- 09:45 Eintreffen im Wiesner Mysterion, Brambode 6, 6167 Bramboden
- 17:00 Kursende
Im Kurspreis sind folgende Leistungen inbegriffen
- Kaffee und Gebäck zur Begrüssung
- Käse und Brot
- duftende Gourmetwässer-Tavolata
- Evodrop-Wasser
- Kaffee, Tee
- Bier
- Weissweine und Rotweine
- 4-Gang Pflanzenauszüge und Destillat Menü
- Kursprodukte zum mit nach Hause nehmen
Kosten
- Kurskosten pro Person CHF 395.- ohne Übernachtung
- Übernachtung im Einzelzimmer: CHF 125.-inkl. Kaffee und Gebäck am Morgen
- Übernachtung im Doppelzimmer: CHF 215.-inkl. Kaffee und Gebäck am Morgen
- 5-Gang Frühstück CHF 89.- pro Person
Das Frühstück wird jeweils um 9:00 serviert.
Kurs Termine
- Freitag, 27. November 2026
Die Kurse werden ab 10 Personen durchgeführt. Pro Kurs werden maximal 12 Teilnehmer zugelassen. Für Gruppen und Firmenanlässen bieten wir gerne auch individuelle Termine an.
Bitte beachten Sie auch unsere AGB's.
