Pflanzenauszüge und Destillate

Kursinhalt

Du widmest dich den unterschiedlichen Möglichkeiten, Pflanzenauszüge herzustellen, und erlebst, wie Kräuter mittels Destillation in duftende Pflanzenwässer verwandelt werden. Dabei lernst du, mit „Trägern“ wie Öl, Essig, Alkohol und Wasser zu arbeiten, wodurch du vielfältige Geschmacksnoten extrahieren, Inhaltsstoffe aufschliessen und sie haltbar machen kannst. Diese Pflanzenauszüge lassen sich anschliessend in der Küche oder zu Heilzwecken weiterverwenden. Du stellst ein persönliches Kräuteröl, einen schmackhaften Essig und eine Heiltinktur her, die du mit nach Hause nehmen wirst. Ausserdem destillierst du in unterschiedlichen Destillen und stellst so frische Pflanzenwässer, sogenannte Hydrolate, her, wobei du einiges über deren Verwendungsmöglichkeiten und Wirkungen erfährst.

Kursprogramm

• 09:45 Uhr Eintreffen im Wiesner Mysterion, Brambode 6, 6167 Bramboden
• 10:00 Uhr Kursbeginn
• 17:00 Kursende
• Mitnehmen: Dem Wetter entsprechende Kleidung und gutes Schuhwerk

Im Kurspreis sind folgende Leistungen inbegriffen

• Zur Begrüssung erwarten dich frischer Kaffee und feines Gebäck.
• Den ganzen Tag über stehen Softgetränke, Tee, Kaffee und Evodrop-Wasser für dich bereit.
• Zwischendurch stärken wir uns mit feinem Käse und frischem Brot.
• Je nach Kurszeiten geniessen wir zusammen ein feines Mittag- oder Abendessen.
• Zum Ausklang stossen wir gerne mit einem Glas Wein auf den Tag an.
• Als kleines Dankeschön gibt es zum Abschied eine Kleinigkeit für den Heimweg.

Kosten

• Kurskosten pro Person CHF 395.-